Újra nappali, este 8 óra 25 perc. Én és Ő kissé fáradtan, napsütötten, belépnek az ajtón. Ő lerakja a két táskát az ajtóban. Én elkezdi pakolászni kifelé a cuccokat. Ő áll és simogatja a hasát.
Ő: Mit eszünk?
Én: Tészta saláta jó lesz? Gyorsan meg van, könnyű és jól esik ebben a melegben.
Ő: Jó,…
Farsang, farsang, farsang...Boszival elégettük a régi évet, farsanggal elkergetjük a telet. Tessék menni telet rémisztgetni, mert eléggé bele húzott a kis komisz. Tegnap este is inkább a tél rémisztgetett minket, köddel. De nem az a szokásos, itt foltocska, ott foltocska,…
Állok az ablak előtt, nézem a szállingózó havat, miközben a forró tejeskávémat szürcsölöm és mesélem a páromnak gyermekkori emlékeimet.
Micsoda élmény volt minden egyes évben az első hó, ki az udvarra lábnyomokat csinálni! Vagy ha szép nagy hóra ébredtünk, akkor irány a szánkó pálya. Mennyi…
Olasz módra egy-egy pénteken halat készítek ebédre, vacsorára. Persze nem olyan egyszerű, mint egy szelet hús elkészítése, több buktatója is van a hal receptnek. Az egyik: ha előre kiválasztom a receptet, akkor tuti, hogy nem volt fogás abból a fajtából, amit keresek. Ezért inkább, előbb halat…
Most, hogy is van ez????
Az olaszok risottonak [rizotto] nevezik azt az ételt, amint a nagymamám "nícses rizsnek" (palócul), szép magyarul meg rizottónak hívunk, de számomra a leginkább a tejberizshez hasonló, ránézésre:)
Be kell vallanom, hogy én nagyon féltem a rizottótól. Azt hittem, hogy ezt…
Az e heti receptet nagy szeretettel ajánlom két nagyon kedves barátosnémnak, akik ebben a hónapban lettek egy évvel idősebbek, bölcsebbek, szebbek ...
Az igazság az, hogy panna cotta-t szerettem volna, de a kis kék receptes könyvemben nincsen panna cotta recept, úgyhogy maradok a crema cotta-nál.…
Akkor most íme egy tészta recept, nagyon fincsi."Penne allo zafferano"Sáfrányos penne6 főreElőkészítés: 5 percFőzési idő: 15 percBonyolultság: 1Hozzávalók:450 g penne rigate (barázdált penne)egy csipetnyi sáfrány4 kisebb sonkahagyma *125 g kockára vágott…
Az első olasz könyvem, természetesen, jó háziasszonyhoz híven, egy receptes könyv. Kereken 600 recept van benne és mind 30 perc alatt elkészíthető, hirdeti a kis kék borító. Azért volt egy-két recept, aminél kicsit több idő kelett, de csak azért mert nem vagyok túl jártas a halak filézésében és a…