" Égjen az Öreglány! "

 Ezzel a felkiálltással ünneplik az olaszok január 6.-át, vízkeresztet.

Az " öreglány", pontosabban Befana, kicsit olyan mint a mi Mikulásunk, csak egy hónap késésben. Január 6.-a reggelre a csúfságos, de jóságos boszorkány a jó gyerekek zokniját édeségekkel, gyümölcsökkel tömi meg, míg a rossz gyerekekét szénnel. Mára az antik római szokás kicsit átalakult, ahogy Mikulásuk is, és a finomságok mellé kisebb, nagyobb ajándékok is kerülnek a zokniba. 

De miért is osztogat ajándékot egy Boszorkány? A Befanaról szóló népmondák egyike szerint, a három királyok útban a kis Jézushoz, meglátogatták a jóságos boszorkányt és magukkal hívták. De Befana visszautasította a ...

Olasz módra egy-egy pénteken halat készítek ebédre, vacsorára. Persze nem olyan egyszerű, mint egy szelet hús elkészítése, több buktatója is van a hal receptnek. Az egyik: ha előre kiválasztom a receptet, akkor tuti, hogy nem volt fogás abból a fajtából, amit keresek. Ezért inkább, előbb halat veszek és utána választok receptet. A másik: dunsztom sincs, hogy is kell megpucolni a halat, milye ehető, milye nem. Az első alkalommal amikor hazacipeltem nagy büszkén a halamat, kiderült, hogy bizony, ennek még mindene megvan és igen büdös őkegyelme. Mindegy, leküzdöttem pánikomat és levágtam fejét, farkát, majd szépen kitisztítottam belülről és bedobtam a sütőbe. Finom lett, de vagy egy órát vacakoltam vele. Másnap elmentem élesebb kést ...

"2006"

Megérkezett a világhírű Fal. Gyertek nézzétek, minden nap, minden órában, ingyenes előadások. Berlin után Padovában is, a Via Anelli-n.  

Hírek otthonról Csizmaföldről:

"Berlini fal épült Padovában
Az átjáróknál ellenőrzik: van-e a külföldinél kábítószer
2006. augusztus 13. 17:41   MNO

Padova külvárosában falat emeltek hullámlemezből. Az építmény nyolcvan méter hosszú, három méter magas, és elválasztja az itt élő olaszokat a bevándorlóktól. A túloldalon a marokkói és nigériai bevándorlókkal teli lakóházak húzódnak. A fal nem okozott különösebb felháborodást Olaszországban" sem. 
 

A kép innen:

http://www.flickr.com/photos/albertthebollix/3450506699/

A cikk innen:

http://www.mno.hu/portal/368919

A ma reggeli lazítás:

Alan Sorrenti: Figli delle Stelle ( Csilagok gyermekei)

Már teljesen biztos vagyok benne, hogy sorsunk előre meg van írva,csak még az nem tiszta, hogy ki által, de hogy vannak dolgok, melyeken nem változtathatunk mi "földi halandók", az tuti.

Tegnap este Miss Italia-t néztünk, bevallom, engem rettenetesen felbőszített. A legszebb lányokat be sem választották a döntőbe. 

És íme a győsztes: 

Nincs mit hozzáfűznöm, beszél a kép helyettem.

"...Senza storia, senza età, eroi di un sogno..." ( ...Történet nélkül, kor nélkül, hősei egy álomnak...)

Oh, igen, Miss Italia 2009
 

Az első olasz könyvem, természetesen, jó háziasszonyhoz híven, egy receptes könyv. Kereken 600 recept van benne és mind 30 perc alatt elkészíthető, hirdeti a kis kék borító. Azért volt egy-két recept, aminél kicsit több idő kelett, de csak azért mert nem vagyok túl jártas a halak filézésében és a tengeri kütyük hámozásába. Persze már vettem halas receptes könyvet is, ahol minden szépen le van írva és képek is vannak hozzá:)  

A multkoriban kedves barátaim meglátogattak és lecsaptak a kis, kék receptes könyvemre. Aztán persze meglátták a képeket és addig győzködtek, míg meg nem igértem, hogy le fogom fordítani a recepteket. Drágáim, ezennel igéretemhez híven úgy döntöttem, hogy megpróbálok minden héten közölni ...

Farsang, farsang, farsang...

Boszival elégettük a régi évet, farsanggal elkergetjük a telet. Tessék menni telet rémisztgetni, mert eléggé bele húzott a kis komisz. Tegnap este is inkább a tél rémisztgetett minket, köddel. De nem az a szokásos, itt foltocska, ott foltocska, reggeli párácska. Ne m, ez az az igazi tejfel volt, az amikor nem tudod mennyi van még a kanyarig aztán egyszer csak a kanyarban vagy. Nagyon nem szeretem, nagyon rossz benne vezetni, meg egyébként is, brrrrr...

Úgyhogy fogjunk össze és menjünk maskarás bálokba, mulassunk másnapig, együnk sok-sok fánkot és egyéb finomságot, csak hogy menjen már el ez a fránya tél.

És íme egy kis kék könyves recept segítségül:

Frittelle di carnevale

Farsangi fánk (olasz módra)

...

Lo Spritz

A spriccccccccc

Amikor először kérdezték tőlem az olaszok, hogy szeretnék e spriccet inni, nem sokat várakoztattam őket a válaszommal. Még jó hogy szeretnék, nem is értem miért kell ezt megkérdezni, hiszen ki ne szeretne egy jó kis hideg fröccsöt negyven fokban???? Aztán jött a meglepetés, nini ez nem az a spricc, ami otthon spricc. Akkor most mi is ez a neonszínű izé???? Egyáltalán iható vagy rádioaktív, ugye nem fogja meg a fogamat??? Az illata nem rossz, de furi a színe. A félperces hezitálás után körbenéztem és láttam, hogy mindenki ugyan azt issza amit én fogok majd, és jé, még élnek, sőt a foguk sem világít narancssárgán. Talán akkor próba szerencse, uzsgyi neki. Fiiiiinom és hideg és ...

Ahogy beszélni meg kell tanulni olaszul, úgy bizony vezetni is meg kell tanulni olasz módra.

Az én hat alapszabályom :)

1. Az első és legfontosabb szabály, ahogy kedves barátom szokta mondogatni: Légy az első, vagy törekedj elsőnek lenni! Következmény: padlógáz!!!!!
2. A második: Csak aggresszíven, nincs kegyelem, sem félelem...
3. A harmadik: Mindenféle világítás csak felesleges energiafogyasztás. Index = HM ?????????
4. A negyedik: Az út közepén kell haladni, úgy a legbiztonságosabb! 
5. Az ötödik: Bal kéz a dudán, ötpercenként megnyomni! Akkor is, ha csak egy jó csajt látsz, de ledudálhatod az idős nénit is, nem ciki, de lehet csak úgy heccből is dudálni.
6. A hatodik: " Vogliamo stare ... Vicini vicini! " Próbálj meg minnél ...

Eheti lazulós: Ligabue - Sogni di rock n'roll (a rock n'roll álmai)

Vasárnap (2009/09/20) nem akárhol néztük élőben az olaszok egyik legkedveltebb rock énekesét, Luciano Ligabue-t, a veronai arénában. Kihagyhatatlan, és nemcsak a hely különlegessége miatt, de az együttes is fenomenális. Kicsit elfogult vagyok, mert sok emlék kötődik egy-egy dalukhoz, hiszen kedves párom kedvencei és mára mondhatom hogy az én szívembe is bedúdolták magukat:), de tényleg egy fergeteges koncertet hoztak össze. Igaz kissé rövidnek bizonyult, de mint a kedves jegyárus kislány mondta, hát bizony, már nem mai csirkék. A közönség soraiban is változó életkorban lévők csápoltak, volt nagypapa az unokákkal, a rock nagyi mellettem tombolt és a ...

Az e heti receptet nagy szeretettel ajánlom két nagyon kedves barátosnémnak, akik ebben a hónapban lettek egy évvel idősebbek, bölcsebbek, szebbek ...

Az igazság az, hogy panna cotta-t szerettem volna, de a kis kék receptes könyvemben nincsen panna cotta recept, úgyhogy maradok a crema cotta-nál. Talán azért nincs, mert a panna cotta-nak néhány órát pihenni kell a hűtőben, bár ennek is ki kell hűlnie. No mindegy, nincs panna cotta, van helyette cream cotta. Igaz kicsit laktatóbb, de nagyon finom ez is.

Crema cotta ai lamponi

Főtt krém málnával

4 főre

Elkészítés: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Bonyolultság: 1

Hozzávalók:

• 300 g málna
• 2 tojás sárgája
• 20 g cukor
• 50 g fehér liszt
• 2,5 dl tej

Elkészítés:

Akkor most íme egy tészta recept, nagyon fincsi.

"Penne allo zafferano"

Sáfrányos penne

6 főre

Előkészítés:  5 perc

Főzési idő:  15 perc

Bonyolultság: 1

Hozzávalók:

• 450 g penne rigate (barázdált penne)
• egy csipetnyi sáfrány
• 4 kisebb sonkahagyma *
• 125 g kockára vágott szalonna
• 4 evőkanál extra szűz oliva olaj
• 2 dl tejszín
• só, bors

Elkészítés:

A felkockázott hagymákat és szalonnát kevés olajon, közepes tüzön, 2-3 percig, vagy amig meg nem lesz üveges pirítjuk. Tegyétek hozzá a tejszínt és főzzétek még 2 percig. Adjátok hozzá a sáfrányt sózzátok, borsozzátok izlés szerint. Főzzétek meg a tésztát, csöpögtessétek le és adjátok a mártáshoz. Hagyjátok hogy a tészta beszívja az ízeket, közepes tüzön (akár kicsin) 1 ...